 ที่มา:Journal of Food Engineeringหัวเรื่อง:Physical properties of green soybean: Criteria for sorting |
ที่มา:Journal of Food Engineeringหัวเรื่อง:Multivariate data analysis for classification of pineapple maturity |
ที่มา:Journal of Food Engineeringหัวเรื่อง:Optimization of instant jasmine rice process and its physicochemical properties |
ที่มา:Journal of Food Engineeringหัวเรื่อง:Effect of water activity on sugar crystallization and ?-carotene stability of freeze-dried mango powder |
ที่มา:International Journal of Food Engineeringหัวเรื่อง:Influence of flour type on mechanical properties of calcium-induced egg albumen-flour composite gel |
ที่มา:Journal of Food Engineeringหัวเรื่อง:Moisture content and water activity prediction of semi-finished cassava crackers from drying process with artificial neural network
|
ที่มา:Journal of Food Engineeringหัวเรื่อง:Optimization of instant jasmine rice process and its physicochemical properties |
ที่มา:Journal of Food Engineeringหัวเรื่อง:Prediction of Chilling Times of Foods in Situations Where Evaporative Cooling is Significant - Part III, Application |
ที่มา:Journal of Food Engineeringหัวเรื่อง:Effect of high-temperature fluidized-bed drying on cooking, textural and digestive properties of waxy rice |
ที่มา:Journal of Food Engineeringหัวเรื่อง:ผลของการบดแห้งแบบแช่แข็ง การบดแห้ง และการบดเปียกต่อสมบัติของแป้งข้าวและการใช้พลังงาน |
ที่มา:Journal of Food Engineeringหัวเรื่อง:Moisture content and water activity prediction of semi-finished cassava crackers from drying process with artificial neural network |
ที่มา:Journal of Food Engineeringหัวเรื่อง:Design and testing of a mangosteen fruit sizing machine |
ที่มา:Journal of Food Engineeringหัวเรื่อง:Multivariate data analysis for classification of pineapple maturity |
ที่มา:Journal of Food Engineeringหัวเรื่อง:Comparative study of physicochemical properties of accelerated and naturally aged rice |
ที่มา:Journal of Food Engineeringหัวเรื่อง:Influence of tamarind seed xyloglucan on rheological properties and thermal stability of tapioca starch |
ที่มา:Journal of Food Engineeringหัวเรื่อง:Effects of drying temperature and tempering time on starch digestibility of brown fragrant rice |
ที่มา:Journal of Food Engineeringหัวเรื่อง:Influence of sucrose on thermal and pasting properties of tapioca starch and xanthan gum mixtures |
ที่มา:Journal of Food Engineeringหัวเรื่อง:Thermal and rheological properties of tapioca starch gels with and without xanthan gum under cold storage |
ที่มา:Journal of Food Engineeringหัวเรื่อง:Mathematical modeling and microbiological verification of ohmic heating of a solid-liquid mixture in a continuous flow ohmic heater system with electric field perpendicular to flow |
ที่มา:Journal of Food Engineeringหัวเรื่อง:Development and characterization of a prototype of a lactic acid-based time-temperature indicator for monitoring food product quality |